landwirtschaft
Wir bewirtschaften einen kleinen bio-zertifizierten Bergbauernbetrieb mit Ziegenhaltung. Der Jahresablauf ist geprägt vom Wetter und der Natur. Nebst der Bewirtschaftung im Tal ziehen wir ins Maiensäss (Frühjahr und Herbst) sowie im Sommer auf die Alp. Bis zu drei Bewohner ehalten Einblick in dieses Arbeitfeld. Sie lernen den Umgang mit Tieren, mit der Milchgewinnung und Milchverarbeitung und erhalten Einblick in die Land-, Wald- und Alpwirtschaft.
Neben Fleischwaren produzieren wir Ziegenkäse, der u.a. im Freilichtmuseum Ballerberg guten Absatz findet.
